冷蔵庫の片付けごはん

今日は冷蔵庫のお片付けついでに、ちょっと工夫した晩ごはんを作ってみました😊
冷蔵庫の中をのぞくと、生姜焼き用に仕込んであった豚肉と、賞味期限の迫った

玉子が５個。

「うーん、どう使おうかな」と考えていたら、ふと思いつきました💡
ゆで卵を作って、それを豚肉でくるっと巻いたらいいんじゃない？って。

いざ挑戦してみると、お肉が少し厚めで巻きづらかったけれど、

楊枝でとめて何とか形に。
フライパンでじっくり焼いて、しょうがダレを絡めれば、なかなか

見た目もボリューム満点✨

包丁を入れると、半分に切ったゆで卵が顔を出して、ちょっとしたごちそう感も。

しかし、健康のため薄味気味なので、卵の中まで味が染みきらず💦
次回は、たれを少し多めにして煮絡めようと思います。
厚めのお肉も悪くないけれど、巻きやすさを考えたら薄切りの方が良さそう。

あと、冷蔵庫の片付けで、切り干し大根と厚揚げの煮物と玄米ご飯の菜飯Ver
こんな組み合わせで、ヘルシーでしょ☺️

思いつきのわりには、なかなか満足の一品でした🍳
冷蔵庫整理もできて、お腹も満たされて一石二鳥！
次はどんな料理を思いつくのかなぁ、ちょっとワクワクしています。

本日も最後までお付き合いありがとうございました。

では、また　(@^^)/~~~